朝の１杯 コーヒーを楽しむ♪
今までは大好きなコーヒーも味わうことなく、パソコンを見ながらただ飲んでいただけ。
しかしただ飲んでいるだけではつまらない。少しは豆に興味はあったので本格的にコーヒー豆選びを始めました。通販ではたくさんのお店が自家焙煎して売られていますが、なかなか自分好みの味に出会えなかったのですが、「コーヒーの豆知識」の言葉で「珈琲問屋」へ。
素人にわかりやすく説明しており、「マンデリンG1 ローストお試し４種」を購入し試飲。4種類ともまろやかで苦みがきつくない。表現は難しいですが美味しい！と感じました。産地ごと味わいも違うし焙煎度でも好みがある。もちろんお店によっても違う。
でも美味しかった。それからは「珈琲問屋」で購入。今は味わって飲んでいます。
個人的には中煎りの「ハイロースト」が好みですね。
写真の左は浅煎り焙煎「シナモンロースト」 右が中煎りの「ハイロースト」
- シナモンローストは苦みが控えめで酸味が強い
- ハイローストは深煎りに近いため、コクと若干の苦味がありながら飲みやすいのが特徴
一番人気の豆は「ブラジル」
個人的には甘い香りとマイルドな酸味が特徴のコロンビアの豆がイチオシ！
そして開封した豆の保存は、常温より冷蔵保存で。少しでも長く鮮度を保つためと聞いています。
せっかく美味しい新鮮なコーヒー豆を買っても保存方法と保存容器が間違っていると、美味しさもなくなってしまう。私が今使用しているは保存瓶。高い密閉性で重宝しています。
アイスコーヒーも楽しむ♪
そろそろアイスコーヒーが飲みたくなる季節。
アイスコーヒ用の豆の種類も多く、選ぶのに困るほど。しかも味も一段と美味しくなっていますが、迷わず珈琲問屋のエスプレッソ用アイスコーヒー「３種類のアラビカ種を使用したマイルドアイスコーヒー」を購入。味は、まろやかで凄く飲みやすい！
今までは市販で買っていたアイスコーヒは苦みが強く変な香りがあり苦手でしたが、このコーヒー豆は喫茶店（カフェ？）と同じまろやかなで美味しいです。
基本的に、アイスコーヒー用と明記されている商品を選んでおけば大丈夫！
撮り方が下手なため見た目は美味しくなさそうですが凄く美味しいです!!
本格的なコーヒーを楽しめるマシンを購入
購入したデロンギ「全自動コーヒーマシン」で、こだわった好みの豆を挽き毎日楽しんでいます♪アフターサービス（部品交換）も迅速な対応をして頂きました。
しかも新品同様なマシンが戻って来たからビックリ！価値あると思いましたね。デロンギの会社の対応がとても良かったです!!
自己流ですが、好みのコーヒー豆に出会え日々楽しんでいます。
＊「コーヒーアレルギーの方」や「カフェインの過剰摂取」による体調不良を起こさるる方はお控えください。
＜豆知識＞
コーヒーは体に悪いと言われますが、お砂糖の入れすぎが原因で胃腸の調子を崩す。
コーヒーは気持ちが明るくなり、癌予防にもなるそうですが、一日2～4杯までに！
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